豆乳を使ったプリンです。
黒蜜豆乳プリン
豆腐もできる無添加の豆乳で、豆乳プリンを作りました。
たれは、黒砂糖を溶かしてたものです。豆乳の風味と、黒砂糖のたれがぴったりあっておいしいです。
材料（８個分）
- プリン液
- 成分無調整豆乳・・・600cc
- 砂糖・・・90g
- 卵・・・４個（210g）
- 黒蜜だれ
- 黒砂糖・・・大さじ６
- 水・・・大さじ３
作り方
- 豆乳と砂糖を混ぜ、700Wの電子レンジで5分30秒チンします。
- 溶き卵を少しづつ入れて混ぜます。
- こしながら、耐熱容器に入れます。
- 23分蒸します。※（スチームオーブンを使用しました。蒸し器でもできると思います。）
- 黒蜜だれは、電子レンジ700Wで約１分チンして、混ぜればできあがり。
深めの容器で作ってください。（沸騰させてしまうとあふれます。）
このレシピは、スチームオーブンNE-SS30で作りました。
【スチーム–中段–グリル皿】で約23分です。
