かぼちゃプリン
材料（プリン型６個分）
- カラメル※
- 砂糖——-60g
- 水——–大さじ2
- プリン液
- 皮むきゆでかぼちゃ—-200g
- 卵———-２個
- 砂糖———30g
- 牛乳——–100g
- 生クリーム—50g
作り方
カラメルソースは、少し多めに作りました。（本来半分の量でOKです。時間も加減してください。）
700Wで約４分、ラップなしでチン！
予熱で、きつね色になってきたら、大さじ２の水を少しずつ加えて混ぜます。ジュワジュバーっハネるので、気をつけて少しずつ入れるのがコツ。
- 上記材料をミキサーにかけ、滑らかにします。
- 型に、カラメルソースを入れ、かぼちゃプリン液を流します。
（型には、油をぬったほうがいいです。） - オーブンは220度で予熱。天板に水を入れプリン型を並べ、170度で20～25分焼きます。
- 焼けたら、冷して盛り付ければできあがり。
型に油を塗らなかったので、雑な形に抜けてしまいました。
上にカラメルソースをかけました。生クリームを添えても美味です。
20060202
