抹茶プリン特集

楽天ブログ「調理家電のレシピィ」に投稿していたものをまとめています。

未公開の写真も追記で掲載。うっかり元画像を丸ごと削除してしまった年代がありとても残念です。また、参照していたレシピのリンク先がなくなっていたりとか、レシピメモをなくしたりとか、再現したくてもできないものが多くなってきました。そんな反省とバックアップの意味でもこのサイトに記録しておきたいと思います。

抹茶を使ったプリンのレシピです。

黒蜜抹茶プリン　（６個分）
ハニー抹茶プリン（プリン型L　約10個分）
抹茶カルーアミルクプリン　（4個分）
男前な抹茶豆乳プリン　（男前2個分）
抹茶ミルクプリン（プリンカップL　6個分）
抹茶ココナッツミルクプリン
男前抹茶豆乳プリン【あんこ入り】（男前２個分）

黒蜜抹茶プリン　（６個分）

カラメルソースを作らなくていいので簡単です。黒蜜も市販のものを使えばさらに簡単。

材料

プリン液
- 牛乳・・・・400cc
- 三温糖・・・30g
- ノンカロリー甘味料・・・30g
- 卵・・・・・３個
- 抹茶パウダー・・・小さじ１
- バニラビーンズ・・適宜
黒蜜
- 黒砂糖・・大さじ２
- 水・・・・小さじ１
- ※黒砂糖を水で溶かす

作り方

耐熱容器に牛乳と糖類を入れ、電子レンジ７００Wで約3分30秒チン！
混ぜて砂糖を溶かす。抹茶も入れて混ぜる。
別のボールに卵を入れて溶き牛乳を少しずつ入れて混ぜてこす。
バニラビーンズを入れて混ぜる。
電子レンジ可能容器にプリン液を入れる。
スチームオーブンのスチーム機能で、２３分チン！
冷やして、黒蜜をかければ完成！

ハニー抹茶プリン（プリン型L　約10個分）

材料

カラメルソース
- 砂糖・・・100ｇ
- 水・・・・大さじ２と小さじ２
- お湯・・・大さじ２と小さじ２（後で入れる分）

プリン液
- 牛乳・・・１０００ml
- 砂糖・・・大さじ3
- はちみつ・・大さじ１
- 抹茶・・・・大さじ１
- 卵・・・・・６個
- バニラエッセンス・・適宜

作り方

カラメルソース

砂糖と水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで約６分チン！（ワット数と時間は加減してください）
砂糖がこげてきたら取り出し、お湯をそーっと少しずついれて混ぜます。（はねるので注意）

プリン液

牛乳・砂糖・はちみつを鍋であたためます。
抹茶に牛乳を少し入れてよく溶かし、（１）に加えよく混ぜます。
溶いた卵を加えよく混ぜます。バニラエッセンスを入れます。
型にカラメルソースを入れます。
アミでこしながら型に入れます。
天板に少々お湯をはります。
180度で約20分焼きます。（竹串をさしてプリン液がでなければOK)

抹茶カルーアミルクプリン　（4個分）

抹茶カルーア（抹茶風味のコーヒーリキュール：お酒）入りのデザートです。
食べる際に、抹茶カルーアをかけると美味しさアップします。（アルコールなので酔っ払い注意）

材料

牛乳・・・600cc
クイックゼラチン・・２袋
オリゴ糖・・・大さじ２
抹茶カルーア・・大さじ２

作り方

温めた牛乳に材料を入れ混ぜてよくとかしたら、器に入れて冷やして固めれば出来上がり。

20180501

男前な抹茶豆乳プリン　（男前2個分）

男前豆腐の容器はひとつ、300ml入ります。卵なしのレシピになっています。低カロリーで、コラーゲンとイソフラボンが摂れる健康レシピ。写真は、溶かし方が雑だったのでムラになりました。※ラカントＳはノンカロリーの甘味料です。
砂糖と同量で同じ甘さが得られます。砂糖を使用せずラカントＳだけにしてもよいです。